Руководство
Примерные темы научных работ:
Разработка технологии (пищевой продукции), обогащенной (функциональным пищевым ингредиентом) — например, разработка технологии колбас вареных, обогащенных арабиноксиланами подорожника plantago psyllium L. Приоритет технологиям мясных и молочных продуктов
