Примерные темы научных работ: 

• Обоснование применимости цельносмолотой муки из зерна пшеницы в составе мясных эмульсий при производстве полуфабрикатов
• Биотехнологические аспекты получения обогащенных отделочных полуфабрикатов для кондитерского производства
• Применение сонохимического микро-структурирования биоактивных веществ для обеспечения их биодоступности в составе пищевых систем